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¿EL PAPEL SE PUEDE COMER?

El papel comestible es una pasta de azúcar blanca, existen tres tipos de papel comestible: Papel de azúcar, Oblea de Arroz y Chocotransfer. El papel de Azúcar es una pasta elaborada con de azúcar. Este primero  se utiliza  en las tartas, galletas o pasteles. El papel de azúcar es una pasta elaborada a partir de azúcar.

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Fruta Cristalizada

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La fruta cristalizada es un postre típico de México. A diferencia de la fruta confitada que se realiza en otras partes del mundo, la fruta cristalizada de México implica la cocción con cal viva de las frutas, de manera similar a la que se prepara el nixtamal de maíz. Las frutas destinadas para su cristalización son sumergidas por un día en una solución de cal

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