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Las Posadas y dulces de Navidad.

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Las Posadas, Inician el 16 de diciembre, y terminan el día 24. Fray Diego de Soria, prior del Convento de San Agustín de Acolman, obtuvo permiso del Papa Sixto V para celebrar en la Nueva España las Misas de Aguinaldo. Tenían lugar en el atrio de cada Iglesia en donde se iniciaba una procesión para acompañar las

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Dulces Navideños…….una dulce tradicion!!

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Aunque las nuevas generaciones ya no les gustan las colaciones o los dulces tradicionales mexicanos, lo cierto es que son unas deliciosas joyas exclusivas de México y por tanto, muy valoradas en otros países, donde quedan encantados por estas golosinas. Ya lo decía el cronista, Salvador Novo, quien exaltaba estos productos, que antes de la

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10 LUGARES OBLIGADOS QUE DEBES CONOCER SI VIENES A PUEBLA

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1. Visita la Catedral. Comenzada a construir entre 1536 y 1539 por iniciativa del obispo de Tlaxcala, fray Julián Garcés, laCatedral de la ciudad de Puebla es uno de los edificios religiosos más bellos no sólo de México sino de América Latina. 2. Casa de la Cultura, encontrarás  la Biblioteca Palafoxiana que aloja más de

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LOS BORRACHITOS

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Los Dulces Mexicanos son deliciosos , y mas aun si se tratan delos famosos borrachitos, así es que te damos la receta para que los prepares y te deleites con ellos. Ingredientes: 1 litro de agua 200 gramos de azúcar 1.5 mililitros de saborizante liquido (el sabor de tu preferencia) 120 gramos de fécula de

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RECETA PARA PREPARAR TORTITAS DE SANTA CLARA

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Alguna vez te haz preguntado como se elaborarn las famosisimas tortitas de santa Clara?…. aqui te decimos como!! Ingredientes 1/2 taza de agua. -125 gramos de azúcar glass. -1/8 de cucharadita de bicarbonato. -3 yemas chicas. -380 gramos de manteca de cerdo. -750 gramos de harina. -5 pliegos de papel de estraza. -Harina para enharinar

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LOS DULCES DE LECHE

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El dulce de leche, es basto en México, con leche se elaboran infinidad de dulces productos, y para la mayoría, el proceso es similar: Se cuece leche “cruda” o “bronca“ con azúcar, hasta que toma el punto deseado. En este proceso, se le agregan los ingredientes que harán la diferencia entre unos y otros dulces. Sabemos que el número de españoles que llegó a México no

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MITOS Y REALIDADES DEL CHOCOLATE

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Todos hemos probado este delicioso derivado del cacao pero hay muchas realidades y mitos acerca de este mismo, aca te presentamos algunas curiosidades. El chocolate engorda?  falso No engorda el chocolate, engorda solo si lo tomas con exceso de azúcar, lácteos, añadidos. Y el cacao no tiene tantas calorías como el azúcar. Tómalo con moderación y

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¿Sabías que sí puedes bajar de peso comiendo dulces ?

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La clave es disfrutar por la mañana, cuando el metabolismo del cuerpo se encuentra en su más activo ciclo y son más capaces de quemar las calorías extras. Cuando se suele iniciar un régimen de dieta, las galletas y postres son los primeros alimentos que se eliminan de la lista. Sin embargo, investigadores de laUniversidad

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Los beneficios de las frutas deshidratadas

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Te has preguntado  alguna vez sobre La fruta seca o deshidratada, bueno, pues  es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20% del peso. Este proceso de deshidratación tiene dos finalidades que son:

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¿Como surgio el camote Poblano?

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El camote es un dulce típico de Puebla, que se encuentra en cualquier esquina del estado, es el más reconocido. La palabra camote proviene del náhuatl “camohtli”, un tubérculo parecido a la papa, pero ligeramente dulce. El sabor está en la raíz del tubérculo, en Puebla se cocina con azúcar, esencia de limón y naranja.

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