El rompope; dulcemente Poblano!!

  • 0 comments
tlmd_bebidas_de_mexico_alcohol_rompope_2

El rompope es una de las bebidas más tradicionales y conocidas de México y tiene su origen en la ciudad de Puebla.

Cuentan que Ya habían pasado algunos años desde la llegada de los misioneros franciscanos a México y los conventos eran los lugares favoritos para  recibir a autoridades eclesiásticas y personalidades del gobierno.

En aquellos días las monjas Clarisas eran expertas en alojar a figuras de alcurnia y cuando ello sucedía preparaban los mejores platillos y bebidas, entre ellas el rompope.

Originalmente lo hacían con un yemas de huevo, vainilla, canela, almendra molida, leche, azúcar y licor. Luego, una mestiza  de nombre Eduviges, aprendió muy bien la receta y después, en el convento de los franciscanos en la ciudad de Puebla , elaboraba el rompope.

El rompope inicialmente se fabricaba en los conventos, luego decidieron comercializarlo.

Cuenta la leyenda que desde la época virreinal la receta original se resguarda tras los muros de los conventos de Puebla.

En fin aun en nuestros días seguimos disfrutando de esta deliciosa y dulce  bebida.!!

Share Social

About the Author: Mi Dulce Puebla

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *