Crema pastelera

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La crema pastelera es elaborada con yemas de huevo, azúcar, leche aromatizada con corteza de limón, canela o vainilla y algún espesante que se utiliza sobre todo como relleno o adorno en pastelería y reposteria.

Se aromatiza a veces con vainillacanela, y limón o naranja en esencia o su ralladura.

Es la base de muchas cremas tradicionales como:

Esta es empleada a menudo como relleno de pasteles, la podemos encontrar en:

mas informacion en www.midulcepuebla.com

 

 

 

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About the Author: Mi Dulce Puebla

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